lunedì 20 dicembre 2010

Penne al tonno







Ingredienti per 6 persone:
500 g di pasta a piacere
1 scatoletta di tonno da 160 g
400 g di passata di pomodoro
1 cipolla
1 costola di sedano
Sale
Pepe

Come si prepara:
Pelate la cipolla e pulite la costola di sedano. Fatene un battuto fine e mettetelo in un tegame con 6 cucchiai di olio. Fate rosolare piano piano, aggiungete il tonno sgocciolato e sbriciolato e il pomodoro.
Salare e pepare.
Buttate la pasta (secondo me gli spaghettoni, o meglio i vermicelli, sono i più adatti come formato, ma sicuramente un buon abbinamento sono anche le pipe rigate o le classiche penne).
Fate cuocere la salsa a fuoco basso per circa 15 minuti.
Una volta scolata la pasta condirla con il sugo e servire.

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